Witte wijnen uit de Languedoc

Domaine Antugnac

Prieuré de Sainte Croix – VDP OC 2009

€ 6,50

Druivensoort: Chardonnay De kalkrijke kleigrond en de hoge ligging van de wijngaarden zijn zeer gunstig voor het verkrijgen van rijke, gestructureerde en aromatische wijnen. Neus van tropisch fruit en bloemen.Fris en zomers van smaak. Heerlijk als aperitief en bij visgerechten.

Domaine d'Aupilhac

Vin de Pays de l'Herault 2007

€ 8,20

Druivensoort: Chardonnay, Grenache Blanc, Ugni Blanc De smaak wordt gedomineerd door perzik en anijs. Rijkdom en rondeur worden verkregen doordat deze witte Vin de Pays een malolactische gisting ondergaan. De Ugni Blanc houdt de wijn fris. Absoluut geweldig bij Mediterane gerechten.

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc 'Cocalieres' 2007

€ 16,95

Druivensoort: vermentino, roussanne, marsanne en grenache blanc Witte wijn die het niveau van de collega wijnboeren jaar in jaar uit ver ontstijgt. Net als de rode Cocalieres afkomstig van relatief koele heuvels. Rijkdom en frisheid gaan hand in hand. Net als alle andere wijnen van Fadat gemaakt van biologisch geteelde wijnen (Ecocert).

Rode wijnen uit de Languedoc

Domaine Antugnac

Prieuré de Sainte Croix – VDP OC 2009

€ 6,50

Druivensoort: Merlot De kalkrijke kleigrond en de hoge ligging van de wijngaarden zijn zeer gunstig voor het verkrijgen van rijke, gestructureerde en aromatische wijnen. Expressieve neus van rood fruit met tonen van kersen en zwarte bes. Goede afdronk. Deze wijn is zeer aangenaam om te drinken als aperitief, begeleidt met een stuk stevige worst. Ook goed met gegrilld vlees, lamsvlees en zachte kazen. Heerlijk en betaalbaar glas voor de zomer.

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc 'Lou Maset' 2008

€ 7,85

Druivensoort: Grenache, Cinsault, Syrah, Alicante Bouschet, Aramon Complexe neus door de vijf druivensoorten, boordevol fruit, onmiskenbaar kruidig en veel frisheid. Zeer verleidelijke wijn met een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding. Domaine d'Aupilhac behoort tot de absolute top van de streek. Perswijn: stevig en krachtig, intens, peperig, zwarte olijven, krentjes, kruiden, goede tannines, lengte. Beoordeling: ****

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc Montpeyroux 2006

€ 13,00

Druivensoort: Mourvedre, Syrah, Carignan, Grenache Wijn gemaakt van de hellingen rondom Montpeyroux, een gebied wat een aparte status heeft binnen de Languedoc. De wijn is 23 maanden op foudres en futs opgevoed. Een wijn die nu al heerlijk is, maar het vergeten van enkele flessen voor langere tijd zal worden beloond. 16,5 / 20 punten Revue de Vin de France. Perswijn: pruimen en kersen, koffie, leer en tabac, elegantie, opwekkend, goede tannines en zuren. Beoordeling: ****

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc 'Cocalieres' 2006

€ 16,25

Druivensoort: Syrah, Mourvedre, Grenache Paradepaardje van Sylvain Fadat behorend tot de absolute top van Languedoc. De wijn wordt op 350 meter hoogte verbouwd op noordelijke hellingen hetgeen een harmonieuze, complexe rode wijn levert met prachtig fruit. Perswijn: krachtig, zwoel, frisheid en sap, bramen, bessen, laurier, kersen, stevige tannines. Beoordeling: ****

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc Montpeyroux 'La Boda' 2006

€ 23,00

Druivensoort: Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache Topwijn van dit prachtige domein. Deze wijn is afkomstig van druiven van verschillende terroirs, vandaar de naam voor de cuvee (la Boda is het Spaanse woord voor huwelijk). Het doel van Sylvain Fadat bij deze wijn is om de perfecte balans te vinden in de wijn. En dat is gelukt! Kan zich meten met de groten (en veel duurderen) uit deze streek. RVF: 17,5-20 / 20.

Domaine des Terres Falmet

Vin de Pays d´Oc Carignan 2008

€ 7,25

Druivensoort: Carignan Wijn gemaakt van oude Carignan stokken door de eigenzinnige Yves Falmet. Sinds enkele jaren worden de druiven niet meer naar de cooperatie gebracht maar onder eigen label op fles gebracht. Gelukkig maar. Ongekende kwaliteit voor dit prijsniveau. 2 sterren in de Wijnalmanak 2010.

Domaine des Terres Falmet

Saint Chinian 'Ívresse des Cimes'

€ 8,65

Druivensoort: Mourvèdre, Grenache, Syrah Gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken. Een genereus bouquet met klein rood fruit, bosbessen en bramen aangevuld met de typische garrigue en een fijne kruidigheid. Stevig maar verfijnd. Caraferen aanbevolen.