Witte wijnen uit de Bourgogne

Domaine Patrick Miolane

Saint-Aubin 2008

€ 14,75

Druivensoort: Chardonnay Saint-Aubin ligt letterlijk en figuurlijk in het achterland van de grootste witte wijnen ter wereld. De prijzen zijn hier nog aantrekkelijk, en de kwaliteit doet niet onder voor de nabij gelegen grote namen. Patrick Miolane maakt hier fantastische witte Bourgogne met een mineraal karakter zonder al te veel houtgebruik.

Domaine Patrick Miolane

Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2005

€ 18,95

Druivensoort: Chardonnay Een absoluut juweeltje deze wijn. Enorme concentratie en lengte, mede dankzij het mooie en rijpe wijnjaar 2005. Een fles voor aan tafel bij rijke visgerechten en wit vlees.

Domaine Pierre Vessigaud

Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2007

€ 21,75

Druivensoort: Chardonnay Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar.

Domaine Pierre Vessigaud

Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2005

€ 21,75

Druivensoort: Chardonnay Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar.

Domanie Pierre Vessigaud

Mâcon Fuissé 'Les Tâches' 2007

€ 12,95

Druivensoort: Chardonnay Het perceel "Les Tâches" grenst direct aan de mooiste wijngaarden van Pouilly. De wijn doet dan ook eerder denken aan een Pouilly dan aan een Mâcon. Rijk en geconcentreerd, mooi mineraal. Grote wijn en een mooi alternatief voor de duurdere Pouilly Fuissé.

Rode wijnen uit de Bourgogne

Domaine Daniël Bouland

Morgon Veilles Vignes 2007

€ 11,95

Druivensoort: Gamay a Jus Noir Deze Morgon is gemaakt van zeer oude wijnstokken. Met een leeftijd van meer dan 80 jaar oud levert de wijnrank kleine druiven in kleine aantallen. Resultaat is een wijn met een ongekende concentratie, complexiteit en finesse. Een zeldzame wijn die tot het neusje van de zalm onder de crus van de Beaujolais gerekend mag worden. De wijn zal zich in de komende 5 tot 10 jaar nog verder ontwikkelen. 16,5 / 20 Revue du Vin de France.

Domaine Maurice Charleux et fils

Maranges 1er cru Les Clos Roussots 2005

€ 14,75

Druivensoort: Pinot Noir Deze premier cru laat zich op jonge leeftijd al genieten. Verleidelijk qua geur, zijdezacht van structuur en veel fruit in de neus en mond. Een schoolvoorbeeld van goede pinot noir uit een geweldig jaar. Ook voor deze wijn een coup de coeur.

Domaine Maurice Charleux et fils

Maranges 1er cru La Fussière 2005

€ 14,75

Druivensoort: Pinot Noir De premier cru wijngaard 'La Fussière' brengt wijnen voort die in hun jeugd wat streng en gesloten zijn, maar met een groot rijpingspotentieel. Zeker in een geweldig jaar als 2005. Door Bourgogne Aujourd'hui bekroond met een coup de coeur.

Domaine Patrick Miolane

Saint Aubin 1er Cru "Les Perrieres" 2006

€ 15,50

Druivensoort: Pinot Noir

Domaine René Lequin-Colin

Santenay 1er cru La Comme 2005

€ 15,45

Druivensoort: Pinot Noir

Domaine René Lequin-Colin

Chassagne Montrachet 'Veilles Vignes' 2005

€ 14,95

Druivensoort: Pinot Noir

Domaine René Lequin-Colin

Chassagne Montrachet 'Clos Devant' 2005

€ 14,95

Druivensoort: Pinot Noir Een prachtig elegante Chassagne met volop rood fruit en goed verweven houttonen, Zeer verleidelijk glas uit een groot wijnjaar, afkomstig van een van de weinige wijngaarden die in het dorp zelf gelegen zijn. De wijn is op dronk, maar zal zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen. Een perfecte begeleider van de klassieke Franse keuken.