Wijnen boven de € 10,00

Château Mas Neuf

Costières de Nîmes 'Mourvache' 2003

€ 16,95

Druivensoort: Grenache, Mourvedre Wijn gemaakt naar voorbeeld van Château Beaucastel (onbetwist de grootste Chateauneuf du Pape), gemaakt van Mourvèdre (50%) en Grenache (50%). De oude stokken Mourvedre geven de wijn een kenmerkende cacaotoets terwijl de grenache voor een intense fruitigheid zorgt. Mooi kruidig en zeer diep. Frisse zuren maken de wijn verkwikkend. Opgevoed op houten vaten van Château Smith Haut Lafite en Pape Clement.

Domaine Claude Riffault

Sancerre 'Les Pierrottes' 2008

€ 12,55

Druivensoort: Sauvignon Blanc Een Sancerre afkomstig van de fameuze silex (vuursteen) gronden wat de wijn een complex en rokerig aroma geeft na enkele jaren flesrijping. In de jeugd wat strenger dan de Chasseignes, heeft iets meer tijd nodig om zich volledig te openen. Slechts 4500 flessen zijn geproduceerd.

Domaine Claude Riffault

Sancerre 'La Noue' 2007

€ 12,55

Druivensoort: Pinot Noir Elegante Pinot Noir met voor de druif zo typische rood fruit wat versterkt wordt door koude inweking van de druiven voor de gisting. Het terroir zorgt voor aardse ondertonen. Sappige wijn, serveren op 16 graden bij gevogelte en andere lichte vleessoorten en kaas.

Domaine Claude Riffault

Sancerre 'Antique' 2006

€ 16,45

Druivensoort: Pinot Noir Pinot Noir in de stijl van de grote Bourgognes. Donker van kleur, intens en complex van geur met een zeer fraai bouquet. Druiven worden speciaal voor deze cuvée geselecteerd en geplukt op een optimale rijpheid (selection parcellaire). Paradepaardje van het domein met een mooi ontwikkelpotentieel. Bettane 16/20.

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc Montpeyroux 2006

€ 13,00

Druivensoort: Mourvedre, Syrah, Carignan, Grenache Wijn gemaakt van de hellingen rondom Montpeyroux, een gebied wat een aparte status heeft binnen de Languedoc. De wijn is 23 maanden op foudres en futs opgevoed. Een wijn die nu al heerlijk is, maar het vergeten van enkele flessen voor langere tijd zal worden beloond. 16,5 / 20 punten Revue de Vin de France. Perswijn: pruimen en kersen, koffie, leer en tabac, elegantie, opwekkend, goede tannines en zuren. Beoordeling: ****

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc 'Cocalieres' 2006

€ 16,25

Druivensoort: Syrah, Mourvedre, Grenache Paradepaardje van Sylvain Fadat behorend tot de absolute top van Languedoc. De wijn wordt op 350 meter hoogte verbouwd op noordelijke hellingen hetgeen een harmonieuze, complexe rode wijn levert met prachtig fruit. Perswijn: krachtig, zwoel, frisheid en sap, bramen, bessen, laurier, kersen, stevige tannines. Beoordeling: ****

Domaine d'Aupilhac

Coteaux du Languedoc 'Cocalieres' 2007

€ 16,95

Druivensoort: vermentino, roussanne, marsanne en grenache blanc Witte wijn die het niveau van de collega wijnboeren jaar in jaar uit ver ontstijgt. Net als de rode Cocalieres afkomstig van relatief koele heuvels. Rijkdom en frisheid gaan hand in hand. Net als alle andere wijnen van Fadat gemaakt van biologisch geteelde wijnen (Ecocert).

Domaine Daniël Bouland

Morgon Veilles Vignes 2007

€ 11,95

Druivensoort: Gamay a Jus Noir Deze Morgon is gemaakt van zeer oude wijnstokken. Met een leeftijd van meer dan 80 jaar oud levert de wijnrank kleine druiven in kleine aantallen. Resultaat is een wijn met een ongekende concentratie, complexiteit en finesse. Een zeldzame wijn die tot het neusje van de zalm onder de crus van de Beaujolais gerekend mag worden. De wijn zal zich in de komende 5 tot 10 jaar nog verder ontwikkelen. 16,5 / 20 Revue du Vin de France.

Domaine de Juchepie

Coteaux du Layon 'Les Churelles' 2004 (zoet)

€ 17,95

Druivensoort: Chenin Blanc Tonen van honing, kweepeer, geconfijt fruit en vanilletoetsen domineren deze wijn. De wijn is 12 maanden opgevoed op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. Mooie zoet-zuur balans, kenmerkend voor de grote wijnen uit de Layonsstreek nabij Angers. De wijn is nog zeer jong, maar verleidt nu al. Een perfecte begeleider van eendenlever of een tarte tatin.

Domaine Hering

Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2005

€ 12,95

Druivensoort: Pinot Gris De door het perfecte terroir en bodembewerking verkregen druiven geven deze Grand Cru een compexe mineraliteit. Zeer rijke volle smaak met tonen van geconfijt fruit. Iets restzoet geeft mooi evenwicht. Prachtig diep goudgeel van kleur.

Domaine les Closeaux

Chinon 'Clos Guillot' 2005

€ 10,95

Druivensoort: Cabernet Franc Wijn afkomstig van een van de beste percelen van Chinon - Clos Guillot - direct naast de stokken van Bernard Baudry. Malolactische gisting en opvoeding op hout. Nu al fantastisch maar opleggen zal worden beloond. **** in Perswijn: "Modern door zijn hout, klassiek door zijn zuren en frisheid, kersen en cassis, goede tannines".

Domaine Maurice Charleux et fils

Maranges 1er cru Les Clos Roussots 2005

€ 14,75

Druivensoort: Pinot Noir Deze premier cru laat zich op jonge leeftijd al genieten. Verleidelijk qua geur, zijdezacht van structuur en veel fruit in de neus en mond. Een schoolvoorbeeld van goede pinot noir uit een geweldig jaar. Ook voor deze wijn een coup de coeur.

Domaine Maurice Charleux et fils

Maranges 1er cru La Fussière 2005

€ 14,75

Druivensoort: Pinot Noir De premier cru wijngaard 'La Fussière' brengt wijnen voort die in hun jeugd wat streng en gesloten zijn, maar met een groot rijpingspotentieel. Zeker in een geweldig jaar als 2005. Door Bourgogne Aujourd'hui bekroond met een coup de coeur.

Domaine Patrick Miolane

Saint-Aubin 2008

€ 14,75

Druivensoort: Chardonnay Saint-Aubin ligt letterlijk en figuurlijk in het achterland van de grootste witte wijnen ter wereld. De prijzen zijn hier nog aantrekkelijk, en de kwaliteit doet niet onder voor de nabij gelegen grote namen. Patrick Miolane maakt hier fantastische witte Bourgogne met een mineraal karakter zonder al te veel houtgebruik.

Domaine Patrick Miolane

Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2005

€ 18,95

Druivensoort: Chardonnay Een absoluut juweeltje deze wijn. Enorme concentratie en lengte, mede dankzij het mooie en rijpe wijnjaar 2005. Een fles voor aan tafel bij rijke visgerechten en wit vlees.

Domaine Patrick Miolane

Saint Aubin 1er Cru "Les Perrieres" 2006

€ 15,50

Druivensoort: Pinot Noir

Domaine Pierre Vessigaud

Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2007

€ 21,75

Druivensoort: Chardonnay Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar.

Domaine Pierre Vessigaud

Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2005

€ 21,75

Druivensoort: Chardonnay Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar.

Domaine Pierre-Jacques Druet

Bourgueil 'Fiefs de Louys' 2005

€ 12,35

Druivensoort: Caberbet Franc Afkomstig van de wijngaarden van Château de Louys, gemaakt door de eigenzinnige Druet. Veel frisheid en fruit, qua stijl tussen de Cent Boisselées (gericht op fruit) en Grand Mont (terroir pur sang) in. De Fiefs de Louys is slechts voor een klein deel (ongeveer 20%) opgevoed op houten vaten. Eind 2008 op fles gegaan, tenminste houdbaar tot 2015.

Domaine René Lequin-Colin

Santenay 1er cru La Comme 2005

€ 15,45

Druivensoort: Pinot Noir

Domaine René Lequin-Colin

Chassagne Montrachet 'Clos Devant' 2005

€ 14,95

Druivensoort: Pinot Noir Een prachtig elegante Chassagne met volop rood fruit en goed verweven houttonen, Zeer verleidelijk glas uit een groot wijnjaar, afkomstig van een van de weinige wijngaarden die in het dorp zelf gelegen zijn. De wijn is op dronk, maar zal zich in de komende jaren nog verder ontwikkelen. Een perfecte begeleider van de klassieke Franse keuken.

Domaine René-Noël Legrand

Saumur-Champigny 'Les Rogelins' 2003

€ 13,50

Druivensoort: Cabernet Franc Deze wijn is voor velen de referentie in de appellation. Rijp, geconcentreerd, complex, alle ingredienten voor een grote wijn zijn aanwezig. Niveau Grand Cru uit Bordeaux met veel rijpingspotentieel.

Domaine René-Noël Legrand

Saumur-Champigny 'Les Rogelins' 2005

€ 13,95

Druivensoort: Cabernet Franc De Saumur Champigny Rogelins van René Noel Legrand wordt door veel kenners gezien als hét summum van rode wijn uit de Loire. Klassiek van structuur, opgevoed op houten vaten (waarvan een deel nieuw), een enorme concentratie en met een lang leven voor zich (bij deze wijn beginnen na ongeveer zeven jaar alle registers zich te openen). Een wijn die iedere wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben. Grand Cru niveau voor een (relatieve) habbekrats.

Domaine Vigneau-Chevreau

Vouvray Petillant Brut

€ 11,50

Druivensoort: Chenin Blanc De Vouvray Petillant is een mousserende wijn met een minder sterke bubbel dan de cremantwijnen uit deze streek. Deze wijnen geven meer expressie van de karakteristieken van de druivensoort en het terroir. Door de complexiteit een mooi alternatief voor champagne. Een "vineuze" mousserende wijn die het naast het aperitief ook aan tafel erg goed doet.

Domaine Vigneau-Chevreau

Vouvray 'Clos de Rougemont' 2008

€ 11,00

Druivensoort: Chenin Blanc Klassieke Vouvray afkomstig van de oudste wijngaard in Vouvray, het vermaarde Clos de Rougemont. Fruit en mineraliteit in mooi evenwicht. Een zeer kleine hoeveelheid restsuiker geeft tegenwicht aan de voor Chenin kenmerkende zuren. Ontwikkelpotentieel. Biodynamisch geteelde druiven.

Domaine Vigneau-Chevreau

Vouvray Moelleux 'Chateau Gaillard' 2005

€ 14,75

Druivensoort: Chenin Blanc Prachtige zoete Vouvray. Sappige wijn met tonen van honing en geconfijt citrusfruit. De noodzakelijke zuren geven de wijnen een fraaie balans en maakt het geheel zeer verteerbaar. Klein deel gebotrytiseerd. Biodynamische wijnbouw.

Domanie Pierre Vessigaud

Mâcon Fuissé 'Les Tâches' 2007

€ 12,95

Druivensoort: Chardonnay Het perceel "Les Tâches" grenst direct aan de mooiste wijngaarden van Pouilly. De wijn doet dan ook eerder denken aan een Pouilly dan aan een Mâcon. Rijk en geconcentreerd, mooi mineraal. Grote wijn en een mooi alternatief voor de duurdere Pouilly Fuissé.

Vigneau-Chevreau

Vouvray Methode Traditionelle Brut

€ 11,95

Druivensoort: Chenin Blanc Ronduit een heerlijke droge mousserende wijn. Kan zich meten met de veel duurdere mousserende wijnen uit de Champagne streek. Perfect als aperitief maar doet het ook aan tafel erg goed bijvoorbeeld als dessertwijn. Bio-dynamische teelt.