|
|
Chateau Flotis
 | WIJN VAN DE MAAND
Druivensoort: Negrette 50%, Syrah 40%, Cabernet Sauvignon 10%
Het paradepaardje van het domein. Extreem lage rendementen (30 hl/ha) geven een wijn een bijzondere concentratie en diepgang. Eigenwijs karakter door de lokale druif Negrette (floraal). Mooi ontwikkelingspotentieel. Orginele wijn gemaakt door het team van het vermaarde Chateau le Roc. |
Domaine Antugnac
|
Prieuré de Sainte Croix – VDP OC 2009
|
€ 6,50 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay
De kalkrijke kleigrond en de hoge ligging van de wijngaarden zijn zeer gunstig voor het verkrijgen van rijke, gestructureerde en aromatische wijnen. Neus van tropisch fruit en bloemen.Fris en zomers van smaak. Heerlijk als aperitief en bij visgerechten. |
Domaine Antugnac
|
Prieuré de Sainte Croix – VDP OC 2009
|
€ 6,50 |
|
 | Druivensoort: Merlot
De kalkrijke kleigrond en de hoge ligging van de wijngaarden zijn zeer gunstig voor het verkrijgen van rijke, gestructureerde en aromatische wijnen.
Expressieve neus van rood fruit met tonen van kersen en zwarte bes. Goede afdronk. Deze wijn is zeer aangenaam om te drinken als aperitief, begeleidt met een stuk stevige worst. Ook goed met gegrilld vlees, lamsvlees en zachte kazen. Heerlijk en betaalbaar glas voor de zomer. |
Domaine d'Aupilhac
|
Coteaux du Languedoc 'Lou Maset' 2008
|
€ 7,85 |
|
 | Druivensoort: Grenache, Cinsault, Syrah, Alicante Bouschet, Aramon
Complexe neus door de vijf druivensoorten, boordevol fruit, onmiskenbaar kruidig en veel frisheid. Zeer verleidelijke wijn met een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding. Domaine d'Aupilhac behoort tot de absolute top van de streek. Perswijn: stevig en krachtig, intens, peperig, zwarte olijven, krentjes, kruiden, goede tannines, lengte. Beoordeling: **** |
Domaine d'Aupilhac
|
Vin de Pays de l'Herault 2007
|
€ 8,20 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay, Grenache Blanc, Ugni Blanc
De smaak wordt gedomineerd door perzik en anijs. Rijkdom en rondeur worden verkregen doordat deze witte Vin de Pays een malolactische gisting ondergaan. De Ugni Blanc houdt de wijn fris. Absoluut geweldig bij Mediterane gerechten. |
Domaine des Terres Falmet
|
Vin de Pays d´Oc Carignan 2008
|
€ 7,25 |
|
 | Druivensoort: Carignan
Wijn gemaakt van oude Carignan stokken door de eigenzinnige Yves Falmet. Sinds enkele jaren worden de druiven niet meer naar de cooperatie gebracht maar onder eigen label op fles gebracht. Gelukkig maar. Ongekende kwaliteit voor dit prijsniveau. 2 sterren in de Wijnalmanak 2010. |
Domaine des Terres Falmet
|
Saint Chinian 'Ívresse des Cimes'
|
€ 8,65 |
|
 | Druivensoort: Mourvèdre, Grenache, Syrah
Gemaakt van 60 jaar oude wijnstokken. Een genereus bouquet met klein rood fruit, bosbessen en bramen aangevuld met de typische garrigue en een fijne kruidigheid. Stevig maar verfijnd. Caraferen aanbevolen. |
Domaine Fond Croze
|
Côtes du Rhône Villages 'Vincent de Catari' 2007
|
€ 8,60 |
|
 | Druivensoort: Grenache, Syrah, Mourvedre, Carignan
Steviger dan de gewone Cote du Rhone van het domein. Gemaakt van de oude wijnstokken met een laag rendement. Meer complexiteit en karakter. Rijpingspotentieel: 8 jaar. 16.5 / 20 Revue du Vin de France. |
Domaine Francois Chidaine
|
Touraine 'Pineau d'Aunis' rouge 2006
|
€ 7,25 |
|
 | Druivensoort: Pineau d'Aunis, Cot (Malbec)
Francois Chidaine is de aanvoerder van de nieuwe generatie wijnboeren in Montlouis en heeft groete bekendheid verworven met zijn witte wijnen. Minder bekend is dat hij ook een prachtige rode Touraine maakt die hoofdzakelijk bestaat uit de lokale druivensoort Pineau d'Aunis. Deze druif geeft aroma's van rood fruit en heeft een typische peperigheid; de Cot geeft de wijn structuur. Licht gekoeld serveren (16 graden). Biodynamisch verbouwde druiven. |
Domaine les Closeaux
|
Chinon 'Les Puys Veilles Vignes' 2004
|
€ 8,75 |
|
 | Druivensoort: Cabernet Franc
De wijnen uit Chinon zijn wat toegankelijker dan de wijnen uit de nabijgelegen gemeente Bourgueil, zeker in hun jeugd. Deze wijn is klassiek gemaakt, met een opvoeding op oude, grote houten foudres, waardoor de vanilletonen achterwege blijven. Heerlijk sappig rood fruit en niet te zwaar van structuur. Licht gekoeld ook een heerlijk glas voor de zomer. |
Domaine Pierre-Jacques Druet
|
Bourgueil Rosé 2008
|
€ 7,95 |
|
 | Druivensoort: Caberbet Franc
Geen gewone rosé. Zeer langzaam vergist bij lage temperaturen, opvoeding op houten vaten gedurende 6 maanden (oud hout), afkomstig van de percelen Grand Mont en Vaumoreau ("rosé saignée"). Heeft niets met de gemiddelde "snoepjesrosé" te maken, is zelfs prima enkele jaren te bewaren zonder het fruit te verliezen. Mooi voor aan tafel. |
Domaine René et Michel Koch
|
Riesling 'Heissenberg' 2004
|
€ 8,95 |
|
 | Druivensoort: Riesling
Klassieke Riesling. Perfect op dronk. Mooie droge karaktervolle wijn. Gracieus en evenwichtig. Door zijn zachte zuren heerlijk bij een zomerse salade en natuurlijk bij visgerechten. |
Domaine René-Noël Legrand
|
Saumur Champigny 'La Chaintrée' 2002
|
€ 9,95 |
|
 | Druivensoort: Cabernet Franc
Net als de 'Rogelins' is deze wijn opgevoed op houten vaten. Een kleiner gedeelte hiervan is nieuw, zodat de houttonen minder domineren. Cabernet Franc uit een klassiek jaar met rijp rood fruit, goede zuren en mooi verweven hout. Absoluut een gastronomische wijn van de bovenste plank. |
La Treille d'Angeline - Domaine des Corbillières
|
Touraine Sauvignon, cuvée Fabel Barbou (Veilles Vignes) 2009
|
€ 8,95 |
|
 | Druivensoort: Sauvignon Blanc
Gemaakt van de oude wijnstokken waarvan de druiven twee weken later worden geoogst dan van de gewone Touraine. De perfecte rijpheid van de druiven en de lage rendementen van de oude wijnstokken geeft de wijn een mooie complexiteit. Een deel van deze stokken is nog aangeplant door de oprichter van het domein, Fabel Barbou. Perswijn ****. |
La Treille d'Angeline - Domaine des Corbillières
|
Touraine Pineau d'Aunis 2009
|
€ 7,25 |
|
 | Druivensoort: Pineau d'Aunis
Het jaar 2009 heeft een prachtige, rijpe rosé voortgebracht met de voor Pineau d'Aunis kenmerkende aroma's van frambozen, aardbei en peper. Afkomstig van 40 jaar oude druivenstokken, vergist met natuurlijke, inheemse gistsoorten. Een originele, sappige rosé die het bovendien aan tafel goed doet. Heerlijk. |
|
|
|
