|
|
Domaine Antugnac
|
Prieuré de Sainte Croix – VDP OC 2009
|
€ 6,50 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay
De kalkrijke kleigrond en de hoge ligging van de wijngaarden zijn zeer gunstig voor het verkrijgen van rijke, gestructureerde en aromatische wijnen. Neus van tropisch fruit en bloemen.Fris en zomers van smaak. Heerlijk als aperitief en bij visgerechten. |
Domaine Claude Riffault
|
Sancerre 'Les Pierrottes' 2008
|
€ 12,55 |
|
 | Druivensoort: Sauvignon Blanc
Een Sancerre afkomstig van de fameuze silex (vuursteen) gronden wat de wijn een complex en rokerig aroma geeft na enkele jaren flesrijping. In de jeugd wat strenger dan de Chasseignes, heeft iets meer tijd nodig om zich volledig te openen. Slechts 4500 flessen zijn geproduceerd. |
Domaine d'Aupilhac
|
Vin de Pays de l'Herault 2007
|
€ 8,20 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay, Grenache Blanc, Ugni Blanc
De smaak wordt gedomineerd door perzik en anijs. Rijkdom en rondeur worden verkregen doordat deze witte Vin de Pays een malolactische gisting ondergaan. De Ugni Blanc houdt de wijn fris. Absoluut geweldig bij Mediterane gerechten. |
Domaine d'Aupilhac
|
Coteaux du Languedoc 'Cocalieres' 2007
|
€ 16,95 |
|
 | Druivensoort: vermentino, roussanne, marsanne en grenache blanc
Witte wijn die het niveau van de collega wijnboeren jaar in jaar uit ver ontstijgt. Net als de rode Cocalieres afkomstig van relatief koele heuvels. Rijkdom en frisheid gaan hand in hand. Net als alle andere wijnen van Fadat gemaakt van biologisch geteelde wijnen (Ecocert). |
Domaine de Juchepie
|
Coteaux du Layon 'Les Churelles' 2004 (zoet)
|
€ 17,95 |
|
 | Druivensoort: Chenin Blanc
Tonen van honing, kweepeer, geconfijt fruit en vanilletoetsen domineren deze wijn. De wijn is 12 maanden opgevoed op eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw. Mooie zoet-zuur balans, kenmerkend voor de grote wijnen uit de Layonsstreek nabij Angers. De wijn is nog zeer jong, maar verleidt nu al. Een perfecte begeleider van eendenlever of een tarte tatin. |
Domaine Hering
|
Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Barr 2005
|
€ 12,95 |
|
 | Druivensoort: Pinot Gris
De door het perfecte terroir en bodembewerking verkregen druiven geven deze Grand Cru een compexe mineraliteit. Zeer rijke volle smaak met tonen van geconfijt fruit. Iets restzoet geeft mooi evenwicht. Prachtig diep goudgeel van kleur. |
Domaine Patrick Miolane
 | Druivensoort: Chardonnay
Saint-Aubin ligt letterlijk en figuurlijk in het achterland van de grootste witte wijnen ter wereld. De prijzen zijn hier nog aantrekkelijk, en de kwaliteit doet niet onder voor de nabij gelegen grote namen. Patrick Miolane maakt hier fantastische witte Bourgogne met een mineraal karakter zonder al te veel houtgebruik. |
Domaine Patrick Miolane
|
Saint-Aubin 1er cru Les Perrières 2005
|
€ 18,95 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay
Een absoluut juweeltje deze wijn. Enorme concentratie en lengte, mede dankzij het mooie en rijpe wijnjaar 2005. Een fles voor aan tafel bij rijke visgerechten en wit vlees. |
Domaine Pierre Vessigaud
|
Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2007
|
€ 21,75 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay
Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar. |
Domaine Pierre Vessigaud
|
Pouilly-Fuissé 'Vers Pouilly' 2005
|
€ 21,75 |
|
| Druivensoort: Chardonnay
Referentie in de appellation. Wijnen die zich kunnen meten met de grote Bourgognes uit de Côte d'Or. Niet vreemd, want de ondergrond is hier gelijk aan die van Puligny. Zeer beperkt beschikbaar. |
Domaine René et Michel Koch
|
Riesling 'Heissenberg' 2004
|
€ 8,95 |
|
 | Druivensoort: Riesling
Klassieke Riesling. Perfect op dronk. Mooie droge karaktervolle wijn. Gracieus en evenwichtig. Door zijn zachte zuren heerlijk bij een zomerse salade en natuurlijk bij visgerechten. |
Domaine Vigneau-Chevreau
|
Vouvray 'Clos de Rougemont' 2008
|
€ 11,00 |
|
 | Druivensoort: Chenin Blanc
Klassieke Vouvray afkomstig van de oudste wijngaard in Vouvray, het vermaarde Clos de Rougemont. Fruit en mineraliteit in mooi evenwicht. Een zeer kleine hoeveelheid restsuiker geeft tegenwicht aan de voor Chenin kenmerkende zuren. Ontwikkelpotentieel. Biodynamisch geteelde druiven. |
Domaine Vigneau-Chevreau
|
Vouvray Moelleux 'Chateau Gaillard' 2005
|
€ 14,75 |
|
 | Druivensoort: Chenin Blanc
Prachtige zoete Vouvray. Sappige wijn met tonen van honing en geconfijt citrusfruit. De noodzakelijke zuren geven de wijnen een fraaie balans en maakt het geheel zeer verteerbaar. Klein deel gebotrytiseerd. Biodynamische wijnbouw. |
Domanie Pierre Vessigaud
|
Mâcon Fuissé 'Les Tâches' 2007
|
€ 12,95 |
|
 | Druivensoort: Chardonnay
Het perceel "Les Tâches" grenst direct aan de mooiste wijngaarden van Pouilly. De wijn doet dan ook eerder denken aan een Pouilly dan aan een Mâcon. Rijk en geconcentreerd, mooi mineraal. Grote wijn en een mooi alternatief voor de duurdere Pouilly Fuissé. |
La Treille d'Angeline - Domaine des Corbillières
|
Touraine Sauvignon, cuvée Fabel Barbou (Veilles Vignes) 2009
|
€ 8,95 |
|
 | Druivensoort: Sauvignon Blanc
Gemaakt van de oude wijnstokken waarvan de druiven twee weken later worden geoogst dan van de gewone Touraine. De perfecte rijpheid van de druiven en de lage rendementen van de oude wijnstokken geeft de wijn een mooie complexiteit. Een deel van deze stokken is nog aangeplant door de oprichter van het domein, Fabel Barbou. Perswijn ****. |
|
|
|
