Wijnen van de maand
La Treille d'Angeline - Domaine des Corbilličres
Touraine Pineau d'Aunis 2009 € 7,25 Domaine Pierre-Jacques Druet
WIJN VAN DE MAAND
Druivensoort: Pineau d'Aunis
Het jaar 2009 heeft een prachtige, rijpe rosé voortgebracht met de voor Pineau d'Aunis kenmerkende aroma's van frambozen, aardbei en peper. Afkomstig van 40 jaar oude druivenstokken, vergist met natuurlijke, inheemse gistsoorten. Een originele, sappige rosé die het bovendien aan tafel goed doet. Heerlijk.
Bourgueil Rosé 2008 € 7,95
WIJN VAN DE MAAND
Druivensoort: Caberbet Franc
Geen gewone rosé. Zeer langzaam vergist bij lage temperaturen, opvoeding op houten vaten gedurende 6 maanden (oud hout), afkomstig van de percelen Grand Mont en Vaumoreau ("rosé saignée"). Heeft niets met de gemiddelde "snoepjesrosé" te maken, is zelfs prima enkele jaren te bewaren zonder het fruit te verliezen. Mooi voor aan tafel.Elke maand selecteren we een wijn van de maand die u in die maand extra voordelig kunt kopen. Voor deze wijn geldt namelijk: 12 halen 11 betalen. LET OP: de prijs wordt bij bestelling automatisch aangepast indien u voor het aantal te bestellen wijnen 12 invult.
JULI EN AUGUSTUS ROSE MAAND
Er wordt steeds betere rosé gemaakt en steeds meer wijnliefhebbers ontdekken dat er een grote diversiteit bestaat aan stijlen rosé. Reden om deze maand extra aandacht te besteden aan twee van deze frisse en fruitige zomerwijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Twee rosé wijnen met een geheel eigen karakter gemaakt door bijzondere wijnmakers uit het Loire gebied.Domaine Pierre-Jacques Druet – Bourgeuil rosé
De Bougeuil Rosé van Domaine Pierre-Jacques Druet is geen gewone rosé. Het is een spannende elegante wijn met subtiel fijn rood fruit. Een mooie zachte rosé voor direct genot maar met een goed bewaarpotentieel. Is prima enkele jaren te bewaren zonder zijn fruit te verliezen. Gemaakt van wijnstokken tussen 45-50 jaar oud van de percelen “Grand Mont” en “Vaumoreau” (rosé saignée), zeer langzame fermentatie en opvoeding op eikenhouten vaten gedurende 4-6 maanden. Heerlijk als apéritief maar zeker ook mooi bij een zomerse maaltijd.
Pierre-Jacques Druet is een uitstekend wijnmaker. Opgeleid als oenoloog en sind 1980 gesettled in de Loire. Door zijn passie en durf om te experimenteren slaagt hij er in exceptionele wijnen te produceren. Hij behoort tot de beste wijnmakers uit de regio.
Domaine Corbilieres, La Treille d'angeline, rosé pineau d'aunis
De rosé pineau d'aunis is een mooie zachte open rosé. Een levendige frisse wijn met tonen van aardbei en framboos en een licht pepertje. Beoordeeld in perswijn van juni/juli 2010 met ****(*). Gemaakt van 40 jaar oude druivenstokken en vergist met natuurlijke inheemse gistsoorten. Een originele sappige rosé die het op het terras maar zeker ook aan tafel bijzonder goed doet.
Dominique Barbou is een gerenomeerd wijnmaker in Touraine. Het wijnvak is in de familie van vader op zoon gegaan waarbij de finesses van het wijn maken zijn doorgegeven en steeds verder zijn verfijnd. De opbrengsten liggen in vergelijking met die van collega's opvallend laag. Er wordt uitsluitend gewerkt met organische meststoffen. De druiven zijn vergist met natuurlijke, inheemse gistsoorten.
AGENDA
Op zaterdag 24 juli staan wij op de braderie in Egmond a/d Hoef met een selectie van onze zomerwijnen.
Van zaterdag 31 juli tm zaterdag 21 augustus zijn wij op vakantie. In deze periode zou uw bestelling iets langer kunnen duren dan gewoonlijk.
Op zondag 19 september staan wij op het Fabulous Food Festival in Haarlem. Voor meer informatie zie: www.fabulousfoodfestival.nl
Pierre-Jacques Druet
Dominique Barbou
U bent nog niet bekend met het assortiment van Onder de Kurk? Dan is een proefpakket dé ideale manier om onze wijnen te leren kennen. U kiest twaalf flessen uit ons assortiment, geeft uw keuze telefonisch of per mail aan ons door en de wijn wordt binnen enkele dagen bij u thuis afgeleverd. Bij het eerste proefpakket nemen wij de portokosten voor onze rekening!
U wilt wel een proefpakket bestellen maar hebt geen idee hoe die ene wijn smaakt? Bel ons, en we geven u graag tekst en uitleg bij de wijnen.
